Hidróxido de Calcio
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El
Hidróxido de Calcio en polvo se obtiene de la calcinación de la caliza, al reaccionar con el agua, lo cual se conoce como apagado de la cal viva. También puede provenir de los residuos cálcicos de la fabricación de otras sustancias. Por sus propiedades, se usa de forma importante en industrias como la alimenticia, la construcción, química, farmacéutica, cosmética y otras, como ingredientes o como sustancia para procesos, debido a su accesibilidad y bajo costo.
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Sector de
nixtamlaización